Moussaka et sa sauce cacahuète

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Rien à dire si ce n'est que ce classique de la cuisine grecque se mange sans fin ni faim...

Recette proposée par Mary Lefruitdemapassion

Ingrédients

  • 100 g de farce
  • 2 branches d’oignon verts
  • 1 gros piment vert
  • 1 tranche d’ananas Victoria
  • 1 tomate arbuste
  • 2 piments oiseau
  • 1 grosse tomate
  • Le zeste de combawa
  • Feuilles de salade
  • Pour la sauce:
  • 2 piments verts-sel
  • Quelques cacahuètes
  • 10 cl de crème

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Étaler la farce et former un cercle à l’aide d’un emporte- pièce, le faire dorer.
  2. 2
    Pendant ce temps faire un rougail avec la tomate arbuste, les piments oiseau, une branche d’oignon vert, le zeste de combawa, sel et mixer le tout.
  3. 3
    Sur la base étaler le rougail tomate, alterner feuilles de salade, tranches de tomates,le steak de viande, la sauce et la tranche d’ananas.
  4. Pour finir
    La sauce :
    Mixer les piments, ajouter les cacahuètes, le sel et la crème et donner un dernier tour de mixer.

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