Flan d'abricots

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Flan d'abricots (sans gluten).

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 8 abricots mûrs de Provence
  • 80 g de sucre
  • 2 sachet de sucre de vanille naturelle
  • 3 grosse cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de tapioca
  • Beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier battre des œufs avec du sucre et sucre vanille. Ajouter le fromage blanc. Mixer. Ajouter la maïzena et le tapioca. Beurrer le moule à cake. Éplucher et couper les abricots en morceaux. Déposer la moitié au fond du moule. Verser la préparation aux œufs. Déposer le reste des abricots. Enfourner pour 30-40 minutes de cuisson. Laisser refroidir et déguster le flan légèrement tiède.
  2. 2
    http://bistrodejennablog.over-blog.com/2014/07/flan-d-abricots.html

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