Zézettes de Sète à ma façon

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La recette originale m'a été donnée par "Un siphon fon fon", je l'ai un peu aménagée parce que je n'aime pas trop la pâtisserie à l'huile d'olive... donc huile d'olive à l'orange au programme et que ça croustille !

Recette proposée par Hélène Keskonmange

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Allumez le four th.6/180 °. Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le mélange huile + muscat + sucre + graines de vanille. Incorporez bien le tout. La pâte est molle, si elle vous semble vraiment très molle ajoutez un peu de farine (+ 2 cuillères à soupe pour moi ).
  2. 2
    Façonnez vos zézettes : découpez la pâte en environ 40 morceaux , roulez la pâte entre vos mains et donnez aux zézettes une forme de navette, pincez les deux extrémités.
  3. 3
    Déposez vos zézettes sur une plaque à pâtisser avec une feuille de papier cuisson (je n'ai pas de silpat). Saupoudrez vos zézettes de cassonade (je n'avais plus de sucre blanc). Enfournez pour 13/15 minutes, le temps que la zézette dore.
  4. 4
    La zézette est bonne bien dorée, avec un petit café ou mieux, un petit muscat bien frais... limite, j'entends les cigales !
  5. Pour finir
    Et puis, fièrement accoudée à mon bar dans la cuisine, j'ai une pensée émue pour Lady Milonguera grâce à qui ma pause déjeuner aura été pleine de sourires. Recette originale ici : http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/2014/07/zezettes-sete/

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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