Fondant au chocolat {sans beurre}

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La gourmandise est un vilain défaut… à part quand on arrive à réduire l’apport en matières grasses. J’ai remplacé la cassonade par du sukrin que j’ai découvert grâce à mon nouveau partenaire, Écoidées. Le Sukrin a le goût, l’aspect, la structure cristalline et la texture croquante du sucre normal. Il a environ 75 % du « pouvoir sucrant » du sucre.

Recette proposée par Delfencuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    J’ai réalisé la recette au Cookin mais vous pouvez la réaliser comme Rabia (mixeur plongeant et à la main). Faire fondre le chocolat au micro-ondes 3 x 30 sec et lisser le tout.
  2. 2
    Dans le bol du robot mettre les ingrédients dans cet ordre : banane, avocat, sukrin, bicarbonate de soude, cacao, œuf, chocolat fondu et farine. Programmer à la vitesse 6 pendant 1 minute. Racler un peu les bords et programmer de nouveau 10 secondes, vitesse 5.
  3. Pour finir
    Verser la pâte dans l’empreinte et cuire pendant 15 min au four à chaleur tournante. À la sortie du four, saupoudrer de noix de coco.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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