Crumble au Chabichou du Poitou, poire et speculoos

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Une recette proposée par ANICAP.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 Chabichou du Poitou
  • 6 poires Williams ou Comice
  • 10 biscuits spéculoos
  • 150 g de farine
  • 130 g de beurre doux à température ambiante
  • 100 g de sucre roux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les poires et les couper en gros cubes. Détailler le Chabichou du Poitou en morceaux et les mélanger aux poires. Verser le tout dans un plat allant au four.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre coupés en dés. Émietter les biscuits spéculoos et les ajouter au mélange.
  3. 3
    Recouvrir les poires de la pâte à crumble.
  4. 4
    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Servir tiède.
  5. Pour finir
    Astuce : Encore plus gourmand ! Ajouter quelques noisettes concassées dans la pâte à crumble pour un résultat encore plus croustillant.

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