Mousse de framboises

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En général, j’aime les recettes simples à réaliser, pourquoi ne pas appliquer ce principe pour ce dessert et en faire une mousse de framboises simplissime !

Recette proposée par Une Tortue dans La cuisine

Ingrédients

  • 20 cl de crème fleurette (bien froide)
  • 30 g de sucre glace
  • 125 g de framboises fraîches (conservez 6 framboises pour la décoration)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans votre robot, déposez vos framboises, mixez jusqu’à ce que les framboises soient réduites en purée. Passez au chinois afin d’enlever tous les pépins et conservez le coulis obtenu.
  2. 2
    Dans un saladier, battez la crème bien froide avec le sucre glace. Vous devez obtenir une chantilly bien ferme. Ajoutez le coulis à la chantilly et mélangez délicatement à la spatule jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.
  3. Pour finir
    A l’aide d’une poche à douille, déposez la mousse dans des verrines. Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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