Gâteau au gingembre, curcuma et citron

 |
Ajouter

Pour une après-midi entre copines autour d'un thé, j'ai ce qu'il vous faut avec ce gâteau original !

Recette proposée par MLSP

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 gousse de vanille
  • Le zeste d’un citron
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 50 g de pâte de fruit au gingembre
  • Glaçage :
  • 3 cuillères à soupe de confiture de papaye/d’abricots
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 cuillère à soupe d’eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°.
  2. 2
    Faites fondre le beurre. Tamisez la farine, la levure, le gingembre et le curcuma et ajoutez le beurre fondu.
  3. 3
    Mélangez bien, ajoutez le sucre, la gousse de vanille, le jus du demi-citron, le lait et mélangez à nouveau.
  4. 4
    Battez les œufs et rajoutez-les, puis mélangez.
  5. 5
    Enfin, zestez le citron, coupez la pâte de fruit en petites tranches et incorporez-les à la pâte.
  6. 6
    Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180° pendant 45-50 minutes selon la puissance de votre four.
  7. 7
    Pour la glaçage : Mettez la confiture, le jus du demi citron et l’eau dans une casserole, faites bouillir 2 à 3 minutes.
  8. Pour finir
    Décorez le gâteau avec des tranches de pâte de fruits, de gingembre, et lorsqu’il a bien refroidi, badigeonnez-le avec. Retrouvez cette recette sur http://www.un-week-end-une-recette.com

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires