Tarte aux fruits et au chocolat blanc

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Je ne sais pas vous, mais j'adore les tartes ! Vu que je recevais ces derniers jours et que ma corbeille de fruits débordait, l'excuse d'en réaliser une était toute trouvée :) Je vous avoue que je n'ai pas pesé mes fruits pour faire cette tarte, donc je vous donne les quantités en moyenne. http://gourmandesauxfourneaux.blogspot.fr/2014/07/tarte-aux-fruits-et-au-chocolat-blanc.html

Recette proposée par Gourmandesauxfourneaux

Ingrédients

  • Pour un cercle à tarte de 28 cm de diamètre :
  • La pâte sucrée :
  • 200 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 25 g de poudre d'amandes
  • 80 g de sucre glace
  • 1 œuf
  • La garniture :
  • 100 g de chocolat blanc
  • 1 kiwi
  • Une douzaine de fraises
  • Environ 150 g d'ananas
  • Quelques groseilles (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélangez le sucre glace avec le beurre.
  2. 2
    Ajoutez dans l'ordre : la poudre d'amandes, l’œuf et enfin la farine. Mélangez bien entre chaque ajout.
  3. 3
    Filmez votre boule de pâte et placez-la au moins 1 heure au réfrigérateur avant de l'utiliser.
  4. 4
    Étalez votre pâte sucrée sur un plan de travail fariné et foncez votre cercle à tarte préalablement beurré et posé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. 5
    Posez une feuille de papier cuisson sur votre pâte sucrée et recouvrez-la de billes de cuisson. Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
  6. 6
    Pendant ce temps, découpez les fruits (sauf les groseilles ;) ) en fines lamelles. Réservez.
  7. 7
    Une fois votre pâte refroidie, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et étalez-le à l'aide d'un pinceau sur le fond de tarte. Laissez refroidir au moins 20 minutes au réfrigérateur.
  8. Pour finir
    Il n'y a plus qu'à déposer vos fruits sur la tarte et à vous régaler !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler lydie_d73 - 14 avril 2015
Pas mal

Elle m avait l air bonne cette tarte mais il manque la fin de la recette et le chocolat blanc ont en fait quoi ?

Signaler Gourmandesauxfourneaux -  5 août 2014

La dernière étape de la recette est indiqué sous la mention 'Pour finir', il n'y a plus de cuisson une fois les fruits déposées sur la tarte :)

Signaler B -  5 août 2014
Très bien

où il manque la fin ? cf 2 commentaires précedents

j'ai la recette complète moi

Signaler Francoise -  3 août 2014
Pas mal

Recette incomplète , dommage !

Signaler Christine -  3 août 2014

Il manque la fin de la recette :-s

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