Émincé de poulet à la bière Kriek (cerise)

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Excellent et simplissime, régalez-vous avec originalité en réalisant ce plat !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Si vous utilisez des cerises au sirop, les égoutter. Peler et émincer l'oignon. Couper les filets de poulet en lanières pas trop fines.
  2. 2
    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire dorer l'oignon. Ajouter le poulet, faire dorer légèrement. saler et poivrer au moulin. Verser la bière peu à peu, laisser réduire un peu entre chaque ajout. Verser ensuite la crème liquide, laisser mijoter (10 minutes environ) puis incorporer les cerises à la préparation. Mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes, goûter et rectifier en assaisonnement si besoin.
  3. Pour finir
    Servir sans attendre avec des pâtes fraîches, du riz, des pommes vapeur ... selon votre choix.

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