Granité aux abricots

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Des abricots, du sucre et de l'eau... 2 heures de patience et voilà un délicieux granité rafraîchissant à déguster quand il fait très chaud.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 6 abricots bien mûrs
  • 50 g de sucre fin
  • 15 cl d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Versez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition en mélangeant pour faire dissoudre le sucre. Diminuez le feu et laissez ensuite barboter 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
  2. 2
    Rincez les abricots, coupez-les en morceaux après avoir retiré les noyaux (évidemment !). Mixez-les finement et versez la purée obtenue dans le sirop froid.
  3. 3
    Mélangez bien et versez la préparation dans un récipient. Placez au congélateur pendant 2 heures. Veillez à mélangez et grattez la préparation avec une fourchette toutes les 15 minutes, ce qui donnera l'effet "granité".
  4. Pour finir
    Servez dans des verrines ou des coupes que vous aurez préalablement placées au congélateur.

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