Tartine Poulet Epicé

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Une recette proposée par Pierre-Sang Boyer pour Philadelphia ©Philadelphia

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 150 g de Philadelphia
  • 2 bagels nature
  • 200 g de filet de poulet
  • 1 sucrine ou autre type de salade
  • 5 g de piment d’Espelette
  • 10 g de Tabasco
  • 15 g de miel
  • 14 g de vinaigre de riz + 14 g d’huile de cacahuète + 10 g d’huile de tournesol

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 4 mn
  • 15 mn
  • 19 mn

Préparation

  1. 1
    Découpez les bagels en 2 et les toaster.
  2. 2
    Pendant la cuisson, mélangez le PHILADELPHIA, le piment d’Espelette et le Tabasco. Étalez ce mélange généreusement sur vos bagels.
  3. 3
    Mélangez l’huile de cacahuète, le miel et le vinaigre. Coupez la sucrine en 4 quartiers et badigeonnez de vinaigrette. Dressez le poulet et la sucrine sur vos bagels pimentés.
  4. Pour finir
    Conseil de Pierre Sang: Le vinaigre de riz et l’huile de cacahuète peuvent être remplacés par une autre huile et un autre vinaigre en fonction de vos stocks !

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Vos avis

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Signaler map55 - 26 août 2014

Bonjour,

Je suppose que le poulet n'est pas consommé cru... mais vous n'indiquez pas comment le préparer !

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