Farci à la viande

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Une bonne idée pour une entrée chaude

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de viande haché de bœuf
  • 150 g de viande haché de porc
  • 1 oignon doux
  • 1 petite courgette
  • 1 boule de mozzarelle
  • 1 demi tomate cœur de bœuf
  • Quelques branches de persil (facultative)
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Piment de Cayenne
  • Origan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 42 mn
  • 1 h 02 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four a 180°. Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive. Couper l'oignon en demi tranches. Faire revenir la viande et oignon. Faire évaporer l'eau de viande 5-7 minutes. Assaisonner avec du sel, piment de Cayenne, poivre du moulin et origan.
  2. 2
    Étaler la pâte feuilleté avec le papier sulfurisé sur un plat qui va au four. Au milieu de la pâte répartir la viande avec l'oignon. Couvrir de longues tranches de courgette, couper avec un économe dans le sens de la longueur. Ensuite déposer les tranches de tomates. A la fin déposer les tranches de mozzarella. Saler, poivrer.
  3. 3
    Découper la pâte tout au tour comme sur la photo. Rabattre la pâte pour former un pain. Badigeonner la pâte de huile d'olive.
  4. 4
    Enfourner pour 30-35 minutes en surveillant la cuisson. Après la cuisson, saupoudrer de persil ciselé. Servir chaud avec une salade verte.
  5. Pour finir
    http://bistrodejennablog.over-blog.com/farci-%C3%A0-la-viande

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