Yaourt glacé à la mangue

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Une gourmandise que l'on peut alléger facilement en utilisant les sucres (ou édulcorants) de son choix et surtout le doser à son goût !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher la mangue, la couper en morceaux et les mettre dans le bol d'un blender (personnellement j'ai utilisé mon mixer plongeant) et mixer.
  2. 2
    Ajouter le lait de coco, les yaourts, le sucre, la gelée de framboises et mixer à nouveau.
  3. 3
    Verser dans des moules à esquimaux (j'ai réussi à en faire 16 dans mes moules) ou dans un bac qui supportera la congélation et les placer au congélateur pour 4 heures minimum. *J'ai mis quelques vermicelles colorés en rapport avec les fruits utilisés une fois les bâtonnets plantés, mais ce n'est qu'un effet visuel plus que du goût ! Si vous possédez une turbine à glaces vous pouvez également le faire en 20 min.
  4. 4
    Démouler les esquimaux en passant les moules sous un filet d'eau chaude et servir aussitôt, si vous l'avez fait à la turbine, les servir dans des petites coupes.
  5. Pour finir
    Astuce Solar : Vous pouvez utilisez des mangues congelées, mixez le tout et servir aussitôt. Astuce Magloo : vous pouvez sucrer la préparation à votre convenance et même avec des édulcorants ou des sucres bio. Et bien sûr utiliser les fruits que vous aimez !

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