Cheeseburger végétarien

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Voici un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants... et aux grands !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 2 tomates
  • 12 lamelles de Comté
  • 1 poignée de roquette
  • 4 pains à hamburger (ou 12 mini)
  • Quelques rondelles d'oignons rouges
  • Sel
  • Poivre
  • Piment d'Espelette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer le grill du four. Lavez le concombre et détaillez-le en lamelles dans la hauteur avec un économe. Lavez et coupez les tomates en tranches. Lavez la salade et essorez-la.
  2. 2
    Montez les cheeseburgers : déposez les bases (la partie inférieure du pain à hamburger) sur une plaque de cuisson tapissée d’un papier sulfurisé. Garnissez-les avec de fines rondelles de tomate, d'un peu de roquette, de lanières de concombre et de quelques rondelles d'oignon rouge. Salez légèrement et poivrez. Terminez par les 3 lamelles de comté. Préparez les 3 autres hamburgers de la même façon.
  3. 3
    Glissez les cheeseburgers sous le grill au moins 5 min pour que le fromage fonde. Pendant ce temps, faites chauffer rapidement les chapeaux des burgers dans une poêle anti-adhésive, côté bombé vers le haut. Sortez les cheeseburgers du four, ajoutez sur le fromage une pincée de piment d'Espelette et déposez dessus la partie supérieure des pains. Servez aussitôt.
  4. Pour finir
    Pour varier vous pouvez changer de fromage (chèvre, bleu, parmesan...) ou ajouter des herbes fraîches, des lamelles de poivrons ou d'avocats, des radis... Faites selon vos envies et votre garde-manger. Retrouvez-moi sur mon blog : http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2014/06/cheeseburger-vegetarien.html

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