Etoiles salées à la crème de thon

3 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Simple, très bon et chic pour les bons moments entre amis et famille...

Recette proposée par Culinaire Amoula

Ingrédients

  • Le biscuit :
  • 200 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 50 g de fromage emmental
  • 4 portions de fromage la vache qui rit
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • La crème de thon :
  • 200 g de fromage ricotta
  • 100 g de crème fraîche
  • 50 g de thon
  • Une pincée de sel
  • La décoration :
  • Tomates cerise
  • Aneth

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Travailler le beurre avec les fromages et la moutarde. Ajouter, la crème fraîche, le sel et la farine.
  2. 2
    Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper des étoiles.
  3. 3
    Disposer les biscuits sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  4. 4
    Faire cuire les étoiles au four préchauffé à 160°C pendant 15 min.
  5. 5
    Laisser refroidir.
  6. 6
    Travailler le fromage et la crème à l'aide d'un batteur, verser le thon, le sel et bien mélanger.
  7. 7
    A l'aide d'une poche à douille répartir la crème au milieu de chaque étoile.
  8. Pour finir
    Décorer de tomates cerise et d'aneth.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler nathalie -  2 février 2016
Très bien

adoptée, on a tous aimé

Signaler jacky_kiki - 17 août 2015
Pas mal

Bof, beaucoup de travail, pour une recette moyenne. Pas assez de goût.

Signaler JP - 30 décembre 2014
Très bien

les convives ont beaucoup apprécié, étaler la pâte finement pour éviter que ce soit trop sec.
J'ai tout préparé la veille, à part. Il ne restait plus qu'à dresser.
Je vais les refaire pour le réveillon. Je vais juste remplacer la ricotta par du St Moret.

Signaler agnes_d39 - 30 décembre 2014
Médiocre

Pas terrible . Le biscuit est trop sec et son goût n est pas terrible . Le thon au dessus irait très bien sur des blinis

Recettes similaires