Feuilles de pommes de terre roulées au jambon

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Des petites bouchées pleines de saveurs !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

  • 200 g de pommes de terre
  • 150 g de jambon serrano
  • 1 pamplemousse
  • Graines de pavot bleu
  • Paprika
  • Huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 12 mn
  • 1 h
  • 1 h 42 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
  2. 2
    Dans un saladier, pressez le jus d’un pamplemousse, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez une cuillère à café de paprika. Remuez puis faites-y mariner vos feuilles de pommes de terre pendant 1h.
  3. 3
    Sortez vos feuilles de pommes de terre de la marinade et posez-les sur une planche. Déposez ensuite sur chaque morceau du jambon.
  4. 4
    Roulez et faites tenir à l’aide de pics en bois.
  5. 5
    Déposez sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, badigeonnez de marinade chaque bouchée et saupoudrez de graines de pavot bleu et de zeste de pamplemousse.
  6. Pour finir
    Enfournez à four chaud (200°C) pendant 12 minutes.

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