Tarte au fromage de chèvre et tomates cerises

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Voici une tarte au fromage de chèvre et tomates cerises, sur une base de quiche relevée par la moutarde à l'ancienne !

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 8 cl d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • une bûche de chèvre
  • tomates cerises
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • sel, poivre
  • herbes de Provence

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préparer la pâte brisée, dans un cul de poule, mélanger la farine et le beurre préalablement coupé en morceaux, du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Former un puits et ajouter l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à ostension d'une pâte. Former une boule, filmer et placer au réfrigérateur 30 minutes.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C.
  3. 3
    Étaler la pâte sur un plan de travail préalablement fariné, et foncer le moule à tarte beurré.
  4. 4
    Mélanger la crème liquide, l’œuf puis la moutarde, saler et poivrer au gout. Répartir la préparation dans le fond de tarte.
  5. 5
    Couper la bûche de chèvre en tranches et les tomates cerises en deux, garnir la tarte et saupoudrer d'herbes de Provence.
  6. Pour finir
    Enfourner environ 30 minutes. Déguster chaud ou froid !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(19 avis)

Signaler i - 21 octobre 2017
Excellent

fabuleux exellent normalement je n aime pas la moutarde mais sa s etait exellent

Signaler Mohamed - 27 juin 2017
Excellent

C'est très Bon cette pâte

Signaler auguste - 10 mai 2017
Excellent

bonjour,
j'adore faire et manger des tartes salées et celle-ci est excellente.
la présentation en rectangle est assez sympa§

Signaler Rose Blanche -  8 février 2017
Excellent

J'ai fait l'entre et très bon et facile à faire .

Signaler Lamisse59 - 27 septembre 2016
Excellent

Très bon

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