Mousse d'abricots vanillée à la ricotta

4 / 5  basé sur 3 avis
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Une mousse acidulée et fraîche aux saveurs de la Provence.

Recette proposée par Popote et Nature

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les abricots en petits morceaux et mettez-les avec la gousse de vanille dans une casserole avec le sucre. Faites compoter doucement. Quand les abricots sont tendres, ajoutez un peu de sirop d'agave à votre convenance pour finir de sucrer la préparation.
  2. 2
    Laissez refroidir . Écrasez avec un presse-purée les abricots. Je préfère faire comme cela, cela laisse des morceaux de belle taille dans la préparation. Ajoutez aux abricots la ricotta et fouettez vigoureusement.
  3. Pour finir
    Mettez au frais au moins 2 heures. Servez dans des verrines avec des sablés. Retrouvez toutes mes recettes à l'abricot sur mon blog : http://popoteetnature.blogspot.fr/

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Popote et Nature - 28 mai 2016
Très bien

merci pour votre gentil commentaire :)

Signaler Nounours91210 -  9 novembre 2015
Très bien

Délicieux !
Merci pour votre recette.

Signaler isabelle.d45.jdf -  8 septembre 2014
Bien

bon

Signaler Popote et Nature - 23 juin 2014

exactement il manque la ricotta, désolée ;) il faut un pot de 250 g de ricotta

Signaler marie - 23 juin 2014

bonjour
je suis tentée d'essayer cette recette mais il manque la quantité de ricotta dans les ingrédients.

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