Cake aux raisinets (groseilles) et de noix de coco

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Cake facile à réaliser et gourmand !

Recette proposée par Joan Muriset

Ingrédients

  • 120 g beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 250 gr de farine
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 0.5 dl de crème fleurette
  • 1 dl de lait
  • Raisinets (groseilles) selon les goûts
  • 2-3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre.
  2. 2
    Ajouter le sucre, le sel et le sucre vanillé. Mélanger.
  3. 3
    Ajouter les œufs. Mélanger.
  4. 4
    Ajouter la farine, la poudre à lever, la crème, le lait et la noix de coco. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  5. 5
    Ajouter les raisinets. Ne pas les écraser en les mélangeant à la pâte.
  6. 6
    Beurrer et fariner un moule à cake et enfourner durant 40 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Si le mélange colle, continuer la cuisson en surveillant.
  7. Pour finir
    Le cake se conserve dans du papier d'aluminium durant une semaine.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Sam -  5 juillet 2016
Excellent

très bonne recette.

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