Laitue avec vinaigrette aux myrtilles

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Une recette proposée par la Wild Blueberry Association of North America.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 40 g de noix
  • 1 cuillerée à café de thym
  • 4 cuillerées à soupe d’huile de pépins de raisins
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable
  • Sel et poivre
  • 1 laitue feuille de chêne rouge
  • 50 g de myrtilles sauvages du Canada (surgelées)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, fouettez à la fourchette l’huile de pépins de raisins, le vinaigre balsamique blanc, et le sirop d’érable. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Lavez et essorez la laitue. Réduisez-la en feuilles de tailles moyenne. Mettez-la dans le saladier.
  2. 2
    Hachez grossièrement les noix et faites-les dorer sans graisse dans une poêle avec le thym. Parsemez la salade avec les noix encore chaudes et les myrtilles sauvages encore surgelées. Mélangez délicatement.
  3. Pour finir
    Astuce: Pour une salade plus relevée, ajoutez une échalote finement hachée à la vinaigrette. Valeurs nutritives par portion env.: Energie: 222 kcal / 930 kJ Glucides: 8,4 g Protéines: 2,7 g Lipides: 20 g

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