Burger gourmand au Bresse Bleu

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Une recette proposée par Bresse Bleu.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 Bresse Bleu
  • 4 petits pains
  • 4 fines escalopes de dinde
  • 2 tomates
  • 1 gros oignon rouge
  • 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 pointe de harissa
  • 2 pincées de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de ketchup
  • 1 poignée de mesclun de salade
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • Sel
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le grill du four. Mélangez la mayonnaise dans un bol avec la harissa, le piment, le ketchup et du sel.
  2. 2
    Épluchez et émincez l’oignon, lavez et coupez les tomates en tranches. Assaisonnez les escalopes de dinde. Faites- les griller 3 à 4 mn de chaque côté dans une poêle dans l’huile.
  3. 3
    Coupez les pains en deux, faites-les toaster sous le grill. Coupez le Bresse Bleu en quatre tranches.
  4. 4
    Badigeonnez les talons des pains avec la sauce. Répartissez dessus les tranches d’oignon et de tomate.
  5. 5
    Déposez une escalope chaude et une tranche de Bresse Bleu sur chaque. Passez chaque Burger 1 minute sous le grill bien chaud. Sortez les burgers.
  6. Pour finir
    Ajoutez quelques feuilles de salade, posez les couvercles dessus et dégustez.

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