Purée de carotte au Bresse Bleu

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Une recette proposée par Bresse Bleu.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1/2 Bresse Bleu
  • 800 g de carottes
  • 75 g de beurre
  • 25 cl de crème liquide
  • 1/2 bouillon cube
  • Sel
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Épluchez et lavez les carottes. Coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 20 mn dans l’eau bouillante salée.
  2. 2
    Pendant ce temps, faites bouillir la crème dans une casserole avec du sel et du poivre. Ajoutez le Bresse Bleu coupé en petits morceaux, mélangez avec une cuillère pour le faire fondre.
  3. 3
    Égouttez les carottes, mettez-les dans un récipient avec le beurre en morceaux.
  4. Pour finir
    Mixez avec un mixer à bras pour obtenir une purée lisse. Ajoutez la crème au Bresse Bleu, mélangez et dégustez aussitôt avec une viande blanche ou du poisson grillé.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler ctris - 26 mai 2016
Très bien

bonne recette

Signaler Céline - 15 octobre 2015
Excellent

Mon repas de midi et il en reste pour demain !
Une tuerie ... encore meilleure quand on la laisse un peu refroidir !
Merci beaucoup :D

Signaler ctris - 28 septembre 2015

trop bon!!!!!!
Mes filles ont adoré alors........
Rapide et simple à faire.

Signaler vinysport42 - 16 mars 2015

Je ne comprends pas la nomination de tomates cerises ...
Est ce ... remplacer les carottes par .... des tomates
Merci de me dire ...

Signaler delphine_c91 -  1 janvier 2015
Très bien

Très bon, onctueux, facile te rapide, juste une remarque, dans le "pour finir", vous parlez de remplacer les tomates par des tomates cerises, sauf que nulle part vous aprlez de tomates dans la recette....

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