Toasts apéritifs au Bresse Bleu

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Une recette proposée par Bresse Bleu.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 120 g de Bresse Bleu
  • 12 petites tranches de pain brioché
  • 12 œufs de caille
  • 20 g de beurre
  • 2 pincées de curry
  • Quelques brins de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix
  • Sel
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le grill du four. Découpez 12 ronds dans les tranches de pain à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque de four.
  2. 2
    Coupez le Bresse Bleu en tranches puis chaque tranche en quatre. Déposez un morceau de Bresse Bleu sur chaque rond de pain, versez quelques gouttes d’huile de noix dessus.
  3. 3
    Faites chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive. Saupoudrez le fond de curry, de sel et de poivre. Cassez délicatement les œufs de caille dans la poêle, laissez-les cuire 3 mn sur feu moyen.
  4. Pour finir
    Retirez les œufs de la poêle, découpez-les avec un emporte-pièce. Faites toaster le pain et le Bresse Bleu 2 mn sous le grill. Déposez un œuf sur chaque toast et servez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Louyi - 23 juin 2014

Nul
Nul
Ma suggestion : Nul




Signaler Cathy casha  - 23 juin 2014

A faire après la suite

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