Verrines de salade de fraises et billes de concombre au Sel de Guérande
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Découvrez la recette des Verrines de salade de fraises et billes de concombre au Sel de Guérande, des bouchées incontestablement fraîches. Une recette proposée par Le Guérandais. Crédit photo : Le Guérandais / Photos: Rina Nurra / Recette et stylisme : Lissa Streeter
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 2 concombres sans pépins
- 1 cuillère à soupe de gros Sel de Guérande Le Guérandais
- Fleur de Sel de Guérande Le Guérandais
- 50 cl de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de thym citronné frais
- 1 citron
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Dans une petite casserole, préparez votre saumure en chauffant le vinaigre, le miel, quelques zestes de citron et le gros Sel de Guérande. Laissez refroidir.
- 2 Pelez les concombres avec un économe puis, avec une cuillère parisienne, faites des boules de concombre et mettez-les dans la saumure.
- 3 Équeutez les fraises à la dernière minute et coupez-les en 4. Dans un bol, saupoudrez-les d’une cuillère à café de Fleur de Sel de Guérande et laissez-les reposer 5 minutes.
-
Pour finirRemplissez 4 verres avec les fraises et les boules de concombre, ajoutez le thym citronné, puis servez sans attendre !
C'est terminé
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