Verrines de quinoa et saucisson sec

Name: Verrines de quinoa et saucisson sec
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de quinoa; 2 carottes; 15 brins de ciboulette ciselés; 1 botte de radis; 20 fines tranches de saucisson sec; Le jus d'un citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile de noisette; Sel et poivre au moulin

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Découvrez la recette des Verrines de quinoa et saucisson sec, une recette originale proposée par Infocharcuteries. Crédit photo : Infocharcuteries

La Rédaction

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Ingrédients

200 g de quinoa
2 carottes
15 brins de ciboulette ciselés
1 botte de radis
20 fines tranches de saucisson sec
Le jus d'un citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile de noisette
Sel et poivre au moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
20 mn

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Préparation

1 Rincez le quinoa et plongez-le dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et laissez refroidir.
2 Pelez et râpez la carotte. Lavez les radis et émincez-les finement.

3 Mélangez le jus de citron et les 2 huiles. Salez et poivrez et ajoutez la ciboulette. Mélangez au quinoa.
4 Garnissez le fond des verrines de carottes râpées puis recouvrez de quinoa assaisonné.
Pour finir
Recouvrez de lamelles de radis puis des tranches de saucisson sec. Servez frais.

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