Baguette poivrons basilic et En Cas de Caprice

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Une recette proposée par Caprice des Dieux. Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 à 6 tranches d’En Cas de Caprice
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 4 olives noires coupées en lamelles
  • Basilic
  • ½ baguette
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les poivrons. Les sécher. Préchauffer le four à 250°.
  2. 2
    Disposer les poivrons sur une plaque et enfourner 15-20 minutes jusqu’à ce que les poivrons deviennent bien bruns. Les sortir du four.
  3. 3
    Laisser refroidir 5 minutes avant d’ôter la peau. Couper les poivrons en fines tranches, éliminer les pépins.
  4. 4
    Disposer les lamelles de poivrons dans un récipient. Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ajouter l’ail haché. Saler et poivrer. Réserver.
  5. 5
    Couper la demi-baguette en deux dans le sens de la longueur. Dorer les deux parties au four, une minute, sur la position grill.
  6. 6
    A la sortie du four disposer les lamelles de poivrons en alternant les couleurs. Parsemer de morceaux d’olives noires et de feuilles de basilic.
  7. Pour finir
    Positionner sur les poivrons les tranches d’En Cas de Caprice. Déguster.

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