Cookies abricots, cranberries et chocolat blanc

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Je vous propose aujourd'hui de très très bons cookies comme je les aime : croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et fruités !

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 30 g de sucre brun
  • 30 g de sucre blond
  • 20 g de cranberries
  • 20 g de pépites ou chunks de chocolat blanc
  • 20 g d'abricots sec
  • 20 g de flocons d'avoine
  • 3 g de levure chimique
  • 1 petit œuf
  • 50 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Mélangez ensemble tous les ingrédients secs (farine, levure, flocons d'avoine, sucres, cranberries, abricots et chocolat blanc).
  2. 2
    Ajoutez 1 petit œuf, le beurre en parcelles et mélangez.
  3. 3
    Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, écrasez-les légèrement avec la paume de la main et enfournez entre 8 et 10 minutes à 180°C.
  4. Pour finir
    Laissez les cookies refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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