Croque tomate Cœur-de-Boeuf

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Une recette imaginée par Thierry Marx pour Savéol - Crédit photo : Mathilde de l'Ecotais

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 8 tranches de tomate Cœur-de-Bœuf Savéol
  • 8 tranches de pain de mie
  • 8 feuilles de basilic
  • Tomme de vache ou de brebis fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Huiler légèrement les tranches de pain de mie.
  2. 2
    Disposer dans l’ordre une tranche de pain, une tranche de tomate, une feuille de basilic, la tomme de vache (ou de brebis) bien fraîche, une tranche de tomate, une feuille de basilic, une tranche de pain.
  3. 3
    Presser bien le tout et mettre au congélateur quelques minutes pour faire tenir le tout.
  4. Pour finir
    Faire revenir dans une poêle antiadhésive pour dorer le pain, puis finir la cuisson au four à 150° pendant 5 minutes.

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