Fondant cerise et chocolat blanc, sans beurre
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Le chocolat blanc apprécié pour sa douceur exalte ce fondant dont la force est exprimée par les cerises, à la fois acidulée et si bien sucrée naturellement ! Cette petite gourmandise sera très appréciée pour le fondant qu'elle apporte, fondant procuré non pas par du beurre mais grâce au fromage blanc ! 150 kcal par part.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 10 g de cassonade
- 80 g de sirop d'agave
- 70 g de chocolat blanc pâtissier
- 180 g de fromage blanc 0%MG
- 100 g de farine blanche
- 6 g de levure chimique
- 60 g de poudre d'amande
- 150 g de cerises dénoyautées
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Préparation des cerises : Laver et équeuter les cerises. Les dénoyauter, si possible avec un dénoyauteur. Les réserver dans un récipient.
-
Pour finirPréparation de la pâte et finitions : Dans un récipient, placer dans l’ordre : les œufs, le sirop d’agave et le fromage blanc. Fouetter puis ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande. Mélanger et intégrer le chocolat blanc en pépites et les cerises. Verser l’ensemble dans un moule de 22 cm de diamètre. Ne pas oublier de le beurrer s’il n’est pas anti adhérent. Saupoudrer la cassonade sur tout le gâteau. Cuisson à 180°C dans un four préalablement chauffé, pendant 30 minutes. Démouler après refroidissement. Il peut également se déguster tiède !
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