Bouchées crevettes pesto

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Bouchées apéro et match de foot feront bon ménage.

Recette proposée par 34cissou34

Ingrédients

  • Pour 30 bouchées:
  • 30 crevettes décortiquées
  • 2 œufs
  • 100 g de pesto (maison)
  • 20 g d’huile d’olive
  • 130 g de lait
  • 150 g de farine
  • 10 g de levure chimique
  • 50 g de parmesan
  • 50 g de tomates confites
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le parmesan.
  2. 2
    Dans un blender mixer le lait, l’huile d'olive, les œufs, le pesto et les tomates confites ciselées.
  3. 3
    Verser sur le mélange de farine et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Assaisonner avec sel et poivre.
  4. 4
    Répartir dans les moules à mini-muffins et déposer une queue de crevette dans chacune. Enfourner pour 15 minutes.
  5. Pour finir
    Petite astuce : ces bouchées sont délicieuses trempées dans un peu de pesto frais.

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