Cocktail au Floc de Gascogne Samba, coriandre, passion

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Une recette proposée par Qualité Landes. © Philippe Lagraula / Qualité Landes / Anne Lanta

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 5 cl de Floc de Gascogne Blanc
  • 5 cl de jus fruit de la passion
  • 10 cl d’eau gazeuse (Perrier)
  • 1 botte de coriandre
  • Framboises fraîches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire la coriandre pendant 5 minutes, refroidissez-la dans de l’eau glacée. Passez au mixeur pour obtenir une purée fine. Versez dans un bac à glaçons et mettez-le au congélateur.
  2. 2
    Remplissez le verre avec un peu de glace. Versez 1/3 de Floc de Gascogne blanc avec 1/3 d’eau gazeuse. Ajoutez le glaçon de coriandre et 1/3 de jus de fruits de la passion émulsionné. Terminez par quelques pluches de coriandre et une framboise.

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