Brioche tressée nature : la recette facile

Name: Brioche tressée nature : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: Pour deux tresses d'environ 500 g chacune :; 250 g de lait; 1 sachet de levure boulangère; 70 g de sucre en poudre; 2 oeufs (dont un pour dorer); 125 g de beurre mou; 500 g de farine; 1 cuillère à café de sel

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Brioche tressée nature : la recette facile

Parfait pour un petit' dej en terrasse.

Mel l'a fée

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Ingrédients

Pour deux tresses d'environ 500 g chacune :
250 g de lait
1 sachet de levure boulangère
70 g de sucre en poudre
2 oeufs (dont un pour dorer)
125 g de beurre mou
500 g de farine
1 cuillère à café de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
3 h

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Préparation

1

Faire tiédir le lait et y diluer la levure. Ajouter le sucre, le beurre mou, et l'oeuf, bien mélanger. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à former une boule. Pétrir environ 4 minutes à la main ou dans une MAP. Laisser lever 1h30 sous un torchon propre humide. Au bout du temps de repos, diviser la pâte en deux et dégazer puis à chaque une les diviser en trois et les tresser et laisser à nouveau pousser une heure sous le torchon.
Pour finir
A la fin du deuxième temps de pause, dorer avec l'oeuf restant, mettre, ou pas, du sucre grain,et enfourner dans le four froid à 180° degré pendant environ 15 minutes une fois la température atteinte. Bonne dégustation ! Retrouver toutes mes recettes : lacuisinedemelanie.over-blog.com

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