Salade blanche aux asperges et cœurs de palmiers

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Une recette proposée par Géant Vert.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 bocal de Grosses Asperges Blanches Géant Vert™
  • 1 boîte de Cœurs de Palmiers Géant Vert™
  • 2 œufs durs
  • 1/2 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de sauce mousseline
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Une branche d’aneth
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Écaillez et mixez les œufs durs. Coupez les asperges et les cœurs de palmiers en petits tronçons. Coupez finement l’aneth.
  2. 2
    Sauce : mélangez la sauce mousseline, la moutarde et le Tabasco.
  3. Pour finir
    Disposez les asperges et cœurs de palmiers dans des assiettes, parsemez-les des œufs durs mixés et de l’aneth. Nappez le tout de sauce. Servez bien frais !

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