Financiers au spéculoos

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Irrésistibles pour le goûter :-)

Recette proposée par La danse des casseroles

Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 80 g d' amandes en poudre
  • 30 g de spéculoos
  • 150 g de sucre glace
  • 3 blancs d' oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre dans une casserole, jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette.
  2. 2
    Préchauffer le four à 190°.
  3. 3
    Mélanger le sucre, la farine, les spéculoos réduits en gros morceaux et les amandes en poudre.
  4. 4
    Monter les blancs en neige ferme, avec le sel. Ajouter au mélange délicatement, puis ajouter le beurre fondu.
  5. Pour finir
    Verser dans des moules à financiers beurrés ou en silicone, et mettre au four 20 à 25 minutes.

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