Verrines crémeuses aux haricots et crabe

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Découvrez la recette des Verrines crémeuses aux haricots et crabe, très agréable en bouche. Frais et délicieux en apéritif ou en entrée.

Recette proposée par Sophie Juanola

Ingrédients

  • 160 g d’haricot verts cuits
  • 6 portions de Boursin ail et fines herbes
  • 150 g de fromage fouetté madame Loïk
  • 1 boîte de chair de crabe
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 cuillères à café de ciboulette ou 1/2 bouquet frais
  • 10 tranches de pains aux maïs
  • 5 gousses d’ail
  • Sel
  • 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à café de paprika

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Grillez les tranches de pain. A la sortie du four grattez le pain avec les gousses d’ail des deux côtés, coupez le pain en petits cubes pour faire des croûtons. Faites-les revenir dans de l’huile d’olive, réservez. Mettez les haricots dans votre mixeur avec la crème, les fromages, la ciboulette et tous les assaisonnements. Mettez le crabe à égoutter dans une passoire, et pressez à la main pour extraire toute l’eau. Dressez dans des petites verrines au fond le mélange et par dessus parsemer de crabe et croûtons. Très frais et délicieux en apéritif ou en entrée.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler nathalie -  9 août 2015
Excellent

excellente, surtout avec des haricots du jardin

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