Gâteau aux pommes caramélisés

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Gâteau aux pommes avec pâte souple et nappage caramélisé ! Dessert parfait pour un repas de famille ou entre amis.

Recette proposée par Françoise Hovette-Soyer

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 belles pommes (de préférence reinette ou boskop)
  • Pour la sauce :
  • 60 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes. Couper toutes les pommes en quartier, puis en deux. Beurrer le moule à manqué. Disposer les pommes pour remplir le plat.
  2. 2
    Mélanger les autres ingrédients dans un saladier. Et verser la préparation au-dessus des pommes. Enfourner à 150°C pendant 25 minutes.
  3. Pour finir
    Pendant la cuisson préparer la sauce : faire fondre le beurre sans le faire brunir et mélanger hors du feu avec sucre et œuf. Verser cette sauce après les 25 minutes de cuisson sur le gâteau et remettre au four 15 minutes.

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