Tuiles bretonnes

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Fines et croustillantes...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Après avoir pesé le blanc d’œuf , peser la même quantité de beurre.
  2. 2
    Mélanger le sucre glace, la farine, le blanc d’œuf puis le beurre légèrement fondu. Réserver 15 minutes au réfrigérateur.
  3. 3
    Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former 12 disques de pâte légèrement espacés, le plus homogène et fin possible.
  4. Pour finir
    Enfourner 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

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