Mille feuille de tomate mimosa
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les écaler et les hacher. Réserver au réfrigérateur.
- 2 Couper les tomates en tranches, les saler et les réserver sur du papier absorbant.
- 3 Mélanger les oeufs durs hachés avec la mayonnaise et la moutarde. Saler et poivrer.
-
Pour finirAlterner une rondelle de tomate, un peu de préparation aux oeufs, une rondelle de tomate, la préparation aux oeufs puis déposer le chapeau de la tomate.
C'est terminé
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