Canelés bordelais

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Une gourmandise qu'on mange sans faim

Recette proposée par La danse des casseroles

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h 05 mn
  • 24 h
  • 25 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le sucre, la farine, 2 œufs, 1 jaune.
  2. 2
    Dans une casserole, mettre le lait à bouillir avec le beurre et la gousse de vanille. Laisser refroidir.
  3. 3
    Mélanger le tout et laisser reposer au minimum 24 h au frais.
  4. 4
    Préchauffer le four à 250° pendant 10 minutes.
  5. 5
    Enfourner 5 minutes à 250/300° (en fonction de la température maximum de votre four), puis baisser à 180° pendant 1 heure.
  6. Pour finir
    Démoulez chaud.

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