Gratin de poires à la compote d'oranges douces

Name: Gratin de poires à la compote d'oranges douces
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte de poires ou sirop de 250 g ou 4 poires fraîches; 3 jaunes d'oeuf; 110 g de sucre en poudre; 30 g de beurre mou; 50 g de poudre d'amandes; 100 ml de lait; 100 ml de crème fraîche à 30 %; 300 g de compote d'oranges douces

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Gratin de poires à la compote d'oranges douces

Un petit dessert aux fruits, prêt très rapidement. Un mélange sucré avec la poire et acidulé avec l'orange douce, sans oublier l'onctuosité de la crème.

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Ingrédients

1 boîte de poires ou sirop de 250 g ou 4 poires fraîches
3 jaunes d'oeuf
110 g de sucre en poudre
30 g de beurre mou
50 g de poudre d'amandes
100 ml de lait
100 ml de crème fraîche à 30 %
300 g de compote d'oranges douces

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Dans des verrines allant au four, mettez au fond de chaque verrine, 2 cuillères à soupe de compote d'oranges, coupez les poires en deux, faites des quartiers et disposez les quartiers sur la compote.
2 Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d'amandes et le beurre mou. Mélangez et finissez en ajoutant le lait et la crème.

Pour finir
Ajoutez le mélange sur les poires dans les verrines et mettez à cuire dans le bain marie chaud environ 25 min dans un four à 180°C. Retrouvez toutes mes recettes de desserts aux fruits sur mon blog : http://popoteetnature.blogspot.fr/

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