Gratin de poires à la compote d'oranges douces

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Un petit dessert aux fruits, prêt très rapidement. Un mélange sucré avec la poire et acidulé avec l'orange douce, sans oublier l'onctuosité de la crème.

Recette proposée par Popote et Nature

Ingrédients

  • 1 boîte de poires ou sirop de 250 g ou 4 poires fraîches
  • 3 jaunes d’œuf
  • 110 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre mou
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 100 ml de lait
  • 100 ml de crème fraîche à 30 %
  • 300 g de compote d'oranges douces

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans des verrines allant au four, mettez au fond de chaque verrine, 2 cuillères à soupe de compote d'oranges, coupez les poires en deux, faites des quartiers et disposez les quartiers sur la compote.
  2. 2
    Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d'amandes et le beurre mou. Mélangez et finissez en ajoutant le lait et la crème.
  3. Pour finir
    Ajoutez le mélange sur les poires dans les verrines et mettez à cuire dans le bain marie chaud environ 25 min dans un four à 180°C. Retrouvez toutes mes recettes de desserts aux fruits sur mon blog : http://popoteetnature.blogspot.fr/

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nounours91210 -  7 février 2015
Excellent

Le temps de cuisson est bien plus long ; après 35 mn la crème n'était pas complètement cuite ; j'ai rajouté un bon quart d'heure.
Cela dit, le tout est délicieux !!!

Signaler claire - 21 novembre 2014

merci de donner la recette de la compote d'oranges douces qui n'est malheureusement pas communiquée

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