Sorbet framboises basilic

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Je vous ai concocté une recette très simple qui devrait bien faire venir le soleil. Un sorbet à la framboise et au basilic sans sorbetière. Un mélange subtil et gourmand ou un cocktail détonnant de plaisir ! http://mylittlemoorishcooking.wordpress.com

Recette proposée par Charlotte-India Moore

Ingrédients

  • 1 kg de framboises surgelées
  • 50 g de sucre blanc
  • 50 ml d’eau
  • 50 ml de jus de citron vert
  • 20 cl de crème d’amande
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 bouquet de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. Décongeler les framboises. Dans une casserole, faire chauffer l’eau, le jus de citron vert et le sucre. Ciseler les feuilles de basilic et les faire infuser dans le sirop. Verser le sirop sur les framboises et les mixer à l’aide d’un robot plongeur. Ajouter la crème d’amande et les blancs d’œufs. Mixer pendant 5 minutes puis, fouetter pendant 5 minutes à l’aide d’un fouet électrique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler moorishcooking - 21 juillet 2014

Bonjour Mart,
Vous en trouvez dans les magasins bio. Sinon, vous pouvez aussi utiliser d'autres types de crème végétales ou yaourt de soja.
Bonne cuisine !

Signaler Kevin - 13 juin 2014
Excellent

Très bon!

Signaler Mart -  8 juin 2014

Amande
On l à trouve ou la crème d amande

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