Cupcakes chocolat

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Des cupcakes légèrement vanillés surmontés d'un topping chocolat. Un petit délice pour les gourmands de tout âge !

Recette proposée par 34cissou34

Ingrédients

  • Topping : (nappage)
  • 235 g de chocolat
  • 40 g de beurre à température ambiante
  • 65 g de sucre glace tamisé
  • 165 g de mascarpone
  • Base :
  • 100 g de sucre
  • 90 g de beurre à température ambiante
  • 2 œufs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 22 mn
  • 42 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par préparer le topping : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre le beurre avec le sucre glace et incorporer le chocolat fondu. Fouetter et ajouter le mascarpone. Bien mélanger pour obtenir un appareil lisse et homogène. Filmer et mettre au frais 10 minutes.
  2. 2
    Préparation de la base : Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure et le sucre vanillé. Terminer en incorporant la crème fraîche. Verser une cuillère à soupe bien remplie de préparation dans les moules. Enfourner pour 20 à 22 minutes selon les fours.
  3. Pour finir
    Laisser refroidir complètement avant de dresser le topping à l'aide d'une poche à douille. Si le nappage est trop figé, mettre le saladier contenant le topping dans une casserole d'eau chaude pendant quelques secondes. Décorer à votre convenance.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Floyvananna  - 26 avril 2015
Excellent

Suggestion : remplacer le chocolat par du chocolat blanc , c'était excellent !!!

Signaler Floyvananna  - 26 avril 2015

TRÈS TRÈS bonne recette et le glaçage est topissime :-) merci beaucoup !! À refaire sans hésitation . Je la recommande vivement.

Recettes similaires