Tajine de légumes

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Une recette proposée par Tipiak.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 200 g de Couscous Moyen TIPIAK
  • 2 tomates taillées en dés
  • 1 navet taillé en dés
  • 350 g de potirons taillées en dés
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 40 g d’olive verte
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 brins de persil ciselés
  • 2 brins de coriandre ciselés
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ½ cuillère à café de piment doux
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une cocotte, faites revenir les oignons, l’ail, le cumin et le piment doux dans de l’huile d’olive chaude.
  2. 2
    Ajoutez les dés de potiron, les navets, les tomates, les herbes, le cumin et les olives vertes. Mouillez à hauteur avec de l’eau. Salez et poivrez.
  3. 3
    Couvrez et laissez cuire 25 minutes à feu doux. Dix minutes avant la fin de la cuisson, réhydratez le Couscous Moyen TIPIAK selon le mode de préparation indiqué sur le pack.
  4. Pour finir
    Servez chaud accompagné de Couscous Moyen TIPIAK.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Lucie - 10 janvier 2015
Excellent

Moi qui ne fais pas beaucoup de cuisine car ma maman est très bonne cuisinière, je pensais que ceci serait fade (non pas la recette en soi mais parce que c'est moi qui la ferait). Eh bien non, j'ai réussi et c'est un pure délice. J'ai rajouter un cube de bouillon de légume tout de même, c'est ma façon de saler. Ensuite en la dégustant j'ai rajouté des raisons secs. C'était vraiment délicieux et je suis ravie et surprise que c'est été aussi bon.
La prochaine fois je pense que je convierais des amis et je ferais des boulettes végétales sucrées salées pour accompagner le tout (je suis végétarienne)
Merci pour cette merveille !

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