Cookies aux écorces d'orange

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Vous pouvez remplacer les oranges confites par des citrons ou du cédrat confits.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 oeuf
  • 30 g de sucre roux
  • 100 g d'écorces d'oranges confites en petits cubes
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de beurre mou
  • 1 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 18 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°, mélanger tous les ingrédients dans une jatte (oeuf, beurre, farine, sucre, sel, levure).
  2. 2
    Une fois les ingrédients mélangés, ajouter les écorces d'oranges, mélanger de nouveau.
  3. Pour finir
    Former des boules entre vos mains de la grosseur que vous désirez (en général de la grosseur d'une noix). Les poser sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfourner à four chaud 180° th 6/7 pour 8 à 10 minutes (ils faut qu'ils soient juste dorés pour être moelleux à l'intérieur).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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