Tarte aux pommes à la crème d’amandes

 |
Ajouter

Une tarte aux pommes à la crème d'amandes, facile à réaliser au four halogène ou traditionnel. Vite prête, elle termine un déjeuner ou un dîner sans chichi.

Recette proposée par Framboisye Bernard

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 4 pommes fermes
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 3 cuillères à soupe bombées de cassonade
  • 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café de vanille liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pommes, les couper en tranches épaisses, réserver. Dans une jatte, casser les œufs, ajouter la cassonade et battre au fouet à main jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d’amandes, la crème fraîche et la vanille. Étaler la pâte dans un moule à bord haut, répartir les quartiers de pommes grossièrement. Verser dessus la crème à la poudre d’amandes. Poser la grille basse dans le four, mettre la tarte, enfourner pour 30 min à 180°C. Au bout de ce temps les pommes en surface vont commencer à roussir.
  2. 2
    Ouvrir le four, caler la grille haute par dessus le plat et le couvrir avec le plat percé fourni avec le four. Remettre le couvercle et reprendre la cuisson 20 min à 180°C.
  3. Pour finir
    Précuire la pâte évite les fonds de tartes peu ou pas cuits. Piquer la pâte avec une fourchette, garnir le moule de pois chiches secs. Enfourner pour 20 min à 180°C. En milieu de pré-cuisson remuer les légumes secs à la spatule pour aérer le fond de tarte et permettre une cuisson homogène. Au bout du temps indiqué, sortir le moule retirer tous les pois chiches et continuer la préparation. Plus d'infos : http://four-cyclonique.framboisye.com/tarte-aux-pommes-creme-damandes/

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.