Mes beignets yoyos

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A la forme de la bouche YOYO, inspirés des Roscos andalous ;)

Recette proposée par Thouraya Daouas

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 300 g de farine
  • Pour la garniture finale:
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de miel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un grand bol battez les œufs avec le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé pendant 5 mn.
  2. 2
    Ajoutez l'huile, l'eau de fleur d'oranger, la levure et mélangez.
  3. 3
    Incorporez la farine peu à peu jusqu'à obtenir un mélange homogène et qui ne colle pas.
  4. 4
    Préparez une poêle à frire à feu doux. Avec la pâte faites des ronds de 1 cm d'épaisseur que vous mettez à frire au fur et à mesure. Pour chaque yoyo il ne faut pas dépasser 2 mn de chaque côté.
  5. Pour finir
    Lorsque tous les yoyos sont prêts, mélangez la cuillère de miel avec un peu d'eau et mettez le sucre brun et la cannelle dans une assiette. Avec un pinceau de cuisine étalez le miel sur la face supérieur de chaque yoyo puis passez-le sur le mélange sucre cannelle.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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