Coulis de vin

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Pour accompagner vos fraises ou vos poires.

Recette proposée par François-Xavier Ayzac

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, mettre tous les ingrédients ensemble, en fendant la gousse de vanille en 2.
  2. 2
    Porter à ébullition, faire cuire à feu doux jusqu'à formation d'un sirop légèrement épais.
  3. 3
    Faire refroidir puis mettre au réfrigérateur.
  4. 4
    Servir nappé sur des fraises, des poires ou avec une viande rouge.
  5. Pour finir
    Peut se faire avec du vin blanc ou rosé, selon les goûts et les utilisations.

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