Roulés de filet de poulet au fromage frais et épices douces

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Une recette proposée par Herta®.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 tranches de Filet Le Bon Poulet® HERTA®
  • 300 g de fromage frais nature
  • 1 cuillerée à café rase de mélange 4 épices
  • 1 cuillerée à café rase de curry doux
  • 1 petite échalote
  • 1/2 pomme Granny Smith
  • 1/2 petite carotte fraîche
  • 1/2 poire ferme
  • 1 jus de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et ciselez l'échalote. Coupez la pomme et la poire en très fins bâtonnets sans les éplucher et citronnez-les bien. Épluchez et coupez la carotte en julienne.
  2. 2
    Séparez le fromage frais et l'échalote dans 2 saladiers, ajoutez dans l’un le curry et dans l’autre le second le mélange 4 épices. Mélangez bien.
  3. 3
    Tartinez 4 tranches de filet de poulet avec le mélange au curry puis coupez-les en lamelles de 2 cm de large. Posez au bord de chaque lamelle des bâtonnets de pomme et de carotte puis roulez l'ensemble.
  4. 4
    Faites de même avec le fromage frais aux 4 épices et les bâtonnets de poire et de carotte. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
  5. Pour finir
    Astuce culinaire : Ajoutez un peu de coriandre ciselée aux deux préparations de fromage frais. Atout nutritionnel : Ces petits roulés sont parfaits pour un apéritif léger, ou bien en entrée sur un lit de salade ! Régalez-vous tout en légèreté.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler diplo70 -  1 juin 2015
Excellent

Vraiment très bon cette petite recette. Le mélange des saveurs est très agréable. A refaire et à varier sans hésiter.

Signaler El Chami - 25 mai 2015
Excellent

Wow

Signaler Manou - 27 décembre 2014

Beaucoup trop bourratif pour des amuses-bouches. C'est plutôt une entrée.

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.