Cheese naan La Vache qui rit et curry de poulet

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Une recette proposée par La Vache qui rit®

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 35 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pour les naans : Délayer la levure dans le lait tiède. Verser la farine dans un grand saladier et ajouter le lait avec la levure puis le beurre fondu, l'huile de tournesol, le yaourt nature brassé et le sel. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une texture souple. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 20 min dans un endroit chaud.
  2. 2
    Fariner un plan de travail et découper la pâte en 4 morceaux de même poids. Rouler chaque morceau en boule et laisser reposer 5 minutes. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler chaque boule en forme de rond ou d'ovale. Disposer 2 portions de fromage La Vache qui rit® sur chaque moitié de pâte en les écrasant légèrement. Rabattre l'autre moitié de pâte pour fermer le naan. Étaler à nouveau délicatement la pâte afin d'obtenir une galette assez fine.
  3. 3
    Faire chauffer une poêle anti-adhésive, sans matière grasse, et y faire cuire sur feu doux à moyen les naans sur les deux faces pendant quelques minutes.
  4. 4
    Réalisation du curry de poulet Détailler les blancs de poulet en cubes. Les mélanger avec le yaourt dans un saladier. Saler et poivrer. Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon et l'ail. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir doucement l'oignon et l'ail. Ajouter le curry puis la boîte de concentré de tomates. Verser toute la préparation au poulet dans la sauteuse. Laisser mijoter pendant 25 minutes. Saler et poivrer. Presser un peu de jus de citron vert sur la préparation et parsemer de coriandre fraîche. Servir avec le reste des citrons verts coupés en quartiers et les naans bien chauds.
  5. Pour finir
    Conseil : Vous pouvez également réaliser cette recette de naans au robot ou bien à la machine à pain. Pour une viande encore plus tendre, vous pouvez laisser mariner le poulet toute la nuit au réfrigérateur. Petite astuce temps : en replaçant la levure boulanger par ½ sachet de levure chimique, le temps de repos de la pâte passe à 20 min !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Margaux - 22 juin 2015
Excellent


Une recette assez simple et délicieuse.
A refaire !!!

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