Muffin au pesto, coeur La Vache qui rit

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Une recette proposée par La Vache qui rit®

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de pesto
  • 8 portions fromage La Vache qui rit®
  • 20 cl de lait
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 poignée de pignon de pin
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans le bol d'un robot, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs puis le pesto. Couper 4 portions de fromage La Vache qui rit® et les incorporer au mélange. Verser le lait et poivrer légèrement. Mélanger quelques instants, la pâte doit avoir un aspect légèrement granuleux.
  2. 2
    Remplir des moules à muffin jusqu'à la moitié. Poser la moitié d'une portion de fromage La Vache qui Rit® au milieu et couvrir du reste de pâte. Parsemer de pignons de pin et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Déguster tiède ou à température ambiante.
  3. Pour finir
    Remplir les moules aux ¾ sinon la pâte risque de déborder. A accompagner d’une délicieuse salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler linette - 30 septembre 2014
Bien

Mauvaise première impression, mangé chaud.. assez fade , et peut de goût. . Mais finalement bien meilleur le lendemain mangé à température ambiante et accompagne d une salade composée au vinaigre balsamique.

Signaler Angel - 29 septembre 2014

Désolée mais nous n avons pas apprécié cette recette.. j ai aimé l idée car nous aimons le peste et n avons rien contre la vache qui ri , mais très déçus par le résultat, assez écoeurant et plutôt fade, peut être ajouter du sel, plus de poivre et changer la vache qui rit par un fromage plus goûteux !! Je ne referai pas cette recette..

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